Settimana Radicchio sulla neve al Bella Vista Hotel Emma di Bolzano: un viaggio nei sapori e nei profumi della cucina alpina e trevigiana
Di Letizia Pascale - Dal 17 al 24 Gennaio 2009 - A gennaio, spente le luci delle feste e smontati i mercatini natalizi, a Bolzano le sorprese non sono ancora finite: come la possibilità di scoprire, al Bella Vista Hotel Emma dal 17 al 24 gennaio, la tradizione gastronomica tirolese abbinata al...

mercoledì 31 dicembre 2008




Dessert. Oltre 200 ricette da tutto il mondo di Rachel Lane, Ting Morris e Carla Bardi
Titolo: Dessert. Oltre 200 ricette da tutto il mondo Autori: Rachel Lane, Ting Morris, Carla Bardi Pagine: 288 pagine + risguardi; 245 x 255 mm; Carton. + sovracc. Editore: Briolibri Prezzo: euro 25 Una speciale raccolta di oltre 200 dessert, frutto della fusione di ricette tradizionali e...

mercoledì 31 dicembre 2008




Eventi 2009 nella Val Sarentino (Bolzano) d'inverno: divertimento nel bianco della neve con slittate e sci di fondo notturno
nei mesi di gennaio e febbraio 2009 nella Val Sarentino (Bolzano) - La Val Sarentino nell’area di vacanza Bolzano Vigneti e Dolomiti a nord di Bolzano Città, è rimasta una valle d’altri tempi per il suo profondo senso della tradizione e la magia di scenari incantati. D’inverno, si...

mercoledì 31 dicembre 2008




Fedagri Confcooperative chiede l'etichettatura d'origine obbligatoria per tutti gli alimenti, compresa la carne suina
Dopo questo nuovo caso di allerta alimentare proveniente dall’Irlanda, riteniamo non sia più rinviabile l’obbligo dell’etichettatura di origine su tutti i prodotti alimentari: così il presidente di Fedagri/Confcooperative, Paolo Bruni, commenta la decisione della Commissione Ue di ritirare...

mercoledì 31 dicembre 2008




Natale con i Tuoi e... Gennaio e Febbraio con chi vuoi, alle Terme di Galzignano
Di solito si dice “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”. Ma anche i mesi di Gennaio e Febbraio, dopo le feste passate in famiglia, sono un ottimo momento per scegliere un soggiorno da dedicare a se stessi in compagnia di chi si vuole, in una delle zone più suggestive dei colli Euganei. È...

martedì 30 dicembre 2008




Atlante Qualivita 2009: tutto quello che c'è da sapere sulle produzioni Dop, Igp e Stg italiane
Di Letizia Pascale - La più Dop è sempre Parma ma Bolzano vola sulla spinta dell'“effetto mela” e conquista il secondo gradino del podio, con un balzo avanti di ben 6 posizioni. Nella classifica delle province italiane più orientate alla qualità alimentare c’è poi spazio per Udine...

martedì 30 dicembre 2008




ProWein 2009: la Fiera internazionale dei vini e dei liquori vi aspetta a Düsseldorf
dal 29 al 31 marzo 2009 a Düsseldorf - ProWein, forte dei successi di quest'anno e del 2007, vi ridà appuntamento nel 2009 a Düsseldorf per una full immersion nel mondo dei vini e dei liquori. Degustazioni e seminari saranno il fulcro dell'approfondimento sul tema del vino e la Fiera si...

martedì 30 dicembre 2008




Ricetta: Zampone con lenticchie
di Ilva Tabanelli - Ingredienti per 6 persone: 1 zampone, 250 g di lenticchie, concentrato di pomodoro, passata di pomodoro, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 dado da brodo, olio, sale e pepe. Preparazione lenticchie: Tagliate e soffriggete sedano, carota e cipolla con un filo d’olio...

lunedì 29 dicembre 2008




Italianissimo. Oltre 600 ricette dalla grande cucina delle regioni di Carla Bardi: il ricettario della tradizione culinaria italiana
Titolo: Italianissimo. Oltre 600 ricette dalla grande cucina delle regioni Autore: Carla Bardi Pagine: 424 pagine; 280 x 230 mm; Più di 250 foto a colori; Brossura con alette Editore: Briolibri Prezzo: euro 20 Oltre 600 ricette, nel segno del gusto e della tradizione, portano sulla...

lunedì 29 dicembre 2008




Vinolitech 2009 di Ancona: una ricca vetrina di macchinari, prodotti e servizi, ma anche occasione di incontro per gli operatori
dal 30 gennaio all'1 febbraio 2009 alla Fiera di Ancona - Dopo il successo delle prime due edizioni torna alla fiera di Ancona dal 30 gennaio al 1° febbraio 2009 Vinolitech, il salone dedicato a macchinari, impianti, attrezzature e prodotti per la lavorazione del vigneto e dell’uliveto, per la...

lunedì 29 dicembre 2008