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Giovedì 15 Novembre 2012, a Forlimpopoli (Forlì Cesena) -
Dopo il successo della prima edizione, ritorna al Ristorante di CasArtusi una serata dove non verrà somministrata carne, pesce, uova e latticini per far conoscere al pubblico un’alta cucina Bio-Vegan, preparata da uno dei migliori cuochi della
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A cura di Lidia Mosca, Biologa Nutrizionista -
Un’alimentazione corretta è di fondamentale importanza in tutte le fasi della vita, a partire dalla gravidanza fino l’età adulta. Sappiamo che con il progresso nel mondo occidentale l’obesità sta diventando un grave problema a partire
Ci siamo.....è tutto pronto per l'Evento che da inizio all'Estate 2012 al Poseidonia Bech Club di Marina di Ascea, in provincia di Salerno.
Sabato 23 giugno 2012 si festeggia il 4' Compleanno del Beach Club che si è conquistata la copertina di Spiagge d'Italia di Aprile.
Siete tutti
A cura di Lidia Mosca, Biologa Nutrizionista -
Una corretta alimentazione durante l’allattamento rappresenta il presupposto essenziale per assicurare una composizione ottimale del latte e, contemporaneamente, soddisfare i fabbisogni energetici e nutritivi della mamma.
Curare la dieta della neo-mamma
A cura di Lidia Mosca, Biologa Nutrizionista -
Cos’è la cellulite
La cellulite è una patologia infiammatoria a livello tissutale che appare con evidente inestetismo cutaneo. Può essere di 2 tipi:
Pannicolopatia ...
A cura di Lidia Mosca, Biologa Nutrizionista -
Non è per nulla facile seguire la zona quando si è Vegan e per lo più anche celiaci!
Ecco un esempio per come fare una buona zuppa, mantenendo inalterato il rapporto calorico 40 - 30 - 30 tra carboidrati, proteine e grassi!!
Zuppa di legumi e
A cura di Lidia Mosca, Biologa Nutrizionista -
Con l’avanzare dell’età avvengono diverse modificazioni fisiologiche come il rallentamento del metabolismo basale, l’osteoporosi e la diminuzione di massa muscolare, riduzione della massima gittata cardiaca e della
A cura di Lidia Mosca, Biologa Nutrizionista -
Secondo Jeukendrup (2008), l’assunzione di questi carboidrati consente di ossidare fino a 1g di carboidrati esogeni per ogni minuto e, non si può andare oltre in quanto è questa la massima quantità utilizzabile dal nostro organismo.
La spiegazione di
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A cura di Lidia Mosca, Biologa Nutrizionista -
Nelle fasi ad alta intensità sportiva per avere un risparmio energetico del glicogeno, se si sta gareggiando, è importante massimizzare il consumo di carboidrati assunti durante lo sforzo.
Si ha cioè una situazione contraria a
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A cura di Lidia Mosca, Biologa Nutrizionista -
Se prima dell’esercizio fisico vengono ad esempio assunti carboidrati ad alto indice glicemico, non soltanto si ha un aumento della glicemia, ma anche dell’insulinemia (Wue Williams, 2006; Febbraio et al., 2000) e questo favorisce
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